Характер вина

Tignanello 2020 раскрывает тосканскую выразительность Санджовезе через богатый, многослойный вкус. В описании Antinori зрелая вишня, клубника и ежевика соединяются с фиалкой и розой, обжаренным кофе и какао. Вход энергичный, середина объёмная, а завершение сохраняет свежесть и оттенки перца, лакрицы и трав.

Танины шелковистые и плавные. Это вино для тех, кто любит сочетание плодовой ясности и сложного пряного послевкусия.

Происхождение и винтаж

Tignanello происходит с одноимённого виноградника Tenuta Tignanello в холмах Кьянти Классико выпускается как Toscana IGT. Участок обращён на юго-запад и лежит на высоте 350–400 метров., состав урожая 2020 — 80% Санджовезе, 15% Каберне Совиньон и 5% Каберне Фран.

После мягкой зимы и прохладной весны пришло тёплое лето без экстремальной жары. Небольшие сентябрьские дожди помогли завершить фенольное созревание. Сбор проходил с 20 сентября по 9 октября: от Санджовезе и Каберне Фран к Каберне Совиньон.

Как сделано вино

Брожение и аккуратная мацерация проходили в конических ёмкостях. После отделения кожицы яблочно-молочное брожение проводили в барриках. Выдержка заняла около 15 месяцев во французском и венгерском дубе — частично новом, частично второго использования. Партии сначала выдерживали раздельно, затем соединяли. Ещё 12 месяцев в бутылке предшествовали выходу вина на рынок.

Подача и сочетания

Рекомендуем 16–18 °C и просторный бокал для красного вина. Первую небольшую порцию попробуйте сразу: если вино ещё сдержанно, дайте ему воздух и наблюдайте, как появляются цветочные и пряные оттенки.

Подойдут стейк, баранина или рагу из дичи. Насыщенность мяса поддерживает структуру вина, а умеренное количество трав и несладкий соус позволяют услышать его собственный аромат.

Сейчас или в погреб

Tignanello 2020 подойдёт для знакомства за ужином и дальнейшего развития в коллекции. Его ягодная выразительность и пряные нюансы особенно интересны в просторном бокале. Оценки урожая — James Suckling 97/100 и Vinous 96/100.