Профиль строится на свежих цитрусах и белых фруктах, минеральной/солоноватой линии и структурной кислотности; дуб, если используется, должен давать текстуру, а не доминировать ароматически. Cervaro della Sala 2022 — белое Umbria IGT из Chardonnay с небольшой долей Grechetto. Chardonnay проходит малолактику и выдержку в барриках, Grechetto винифицируют отдельно без дуба, после чего партии соединяют.
Производитель: Antinori. Регион: Умбрия; аппелласьон/категория: Umbria IGT. Сортовой состав: Шардоне, Грекетто. Формат — 0,75 л.
Chardonnay проходит ферментацию/малолактику и выдержку в барриках; Grechetto винифицируют отдельно в нейтральной ёмкости без дуба, затем партии соединяют и дорабатывают в бутылке.
Ориентир 10–13 °C; морепродукты, белая рыба, птица и выдержанные мягкие сыры.
Структура и кислотность позволяют дальнейшую выдержку. Молодые великие красные вина лучше открывать заранее либо сохранять; окончательное решение зависит от конкретной бутылки и условий хранения. Обсудите с сомелье конкретную бутылку, provenance и сценарий подачи.
Chardonnay проходит ферментацию/малолактику и выдержку в барриках; Grechetto винифицируют отдельно в нейтральной ёмкости без дуба, затем партии соединяют и дорабатывают в бутылке.
Карточка проверена по внешним источникам 15 сентября 2026 года. Диапазонные оценки, пользовательские баллы и оценки других винтажей не переносились.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Проверено 15 сентября 2026 года. Добавлены только фиксированные оценки конкретного винтажа; диапазоны и пользовательские рейтинги исключены.
Цена по запросу
Antinori Cervaro della Sala 2022 — белое сухое вино, Umbria IGT. Cervaro della Sala 2022 — белое Umbria IGT из Chardonnay с небольшой долей Grechetto. Chardonnay проходит малолактику и выдержку в барриках, Grechetto винифицируют отдельно без дуба, после чего партии соединяют. Формат: 0,75 л.
