Emmanuel Brochet Rosé de Saignée — насыщенное по цвету и винному характеру rosé de saignée: в дегустационных описаниях встречаются клубника, красные ягоды, специи и древесные нюансы. Конкретная партия NV может отличаться по базе урожая.
Происхождение — Premier Cru Villers-aux-Nœuds, Champagne. Rosé de Saignée обозначает розовое шампанское, полученное мацерацией тёмного винограда, а не добавлением готового красного вина к белому ассамбляжу.
Точные пропорции сортов, база урожая и dosage зависят от выпуска; они не присвоены по обзору другой партии. Сохраняется только подтверждённый тип Rosé de Saignée.
Подавайте при 9–11 °C. Гастрономический ориентир — утка, птица, тунец. Для зрелой бутылки лучше избегать слишком острой и сладкой кухни, чтобы сохранить нюансы выдержки.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
Вино можно рассматривать для подачи сейчас; у молодых релизов возможен дальнейший запас развития, а у зрелых — решение определяется прежде всего сохранностью конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
Rosé de Saignée, Premier Cru. База урожая, сортовые доли и точный dosage конкретной бутылки требуют сверки по контрэтикетке.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
28 166,98 ₽
Emmanuel Brochet Rosé de Saignée — розовое шампанское мацерационного типа с акцентом на красные ягоды и пряности. Формат — 0,75 л.
