Réserve соединяет Пино Нуар, Шардоне и Менье в выразительный ансамбль. Плод, свежесть и тонкая фактура раскрывают узнаваемую манеру Leclerc Briant. Небольшой дозаж сохраняет чистоту вкуса и подчёркивает гастрономический характер кюве.
Leclerc Briant ведёт историю с 1872 года, когда Люсьен Леклер основал хозяйство в Кюмьере. В 1955 году Бертран Леклер и Жаклин Бриан перенесли дело в Эперне. Их фамилии стали именем дома с ярким, самостоятельным характером.
Биодинамика и бережная работа с вином определяют философию Leclerc Briant. Эрве Жестен стремится раскрыть индивидуальность участков через чистый плод, выразительную фактуру и тонкую свежесть. Долгое созревание в погребах углубляет ароматическую сложность.
Этот выпуск Réserve создан на базе урожая 2020 года. Пино Нуар, Менье и Шардоне соединяют полноту плода с тонкой свежестью. Полубутылка с дегоржажем января 2025 года и дозажем 3,1 г/л подходит для камерного гастрономического ужина.
Груша, цитрусовые и травяные оттенки сопровождаются тонкой хлебной пряностью. Вкус свежий, выразительный и собранный, с деликатными пузырьками. Солоноватая минеральная линия поддерживает продолжительное послевкусие.
Бережная винификация и выдержка в дубе помогают сохранить характер плода и раскрыть его пряную глубину. Вторичное брожение проходит в бутылке. Созревание на осадке придаёт шампанскому тонкую фактуру, хлебные оттенки и продолжительный вкус.
Начните с 10–12 °C и просторного бокала для белого вина. Небольшая первая порция поможет рассмотреть аромат, фактуру и тонкость пузырьков. Дайте вину постепенно раскрыться в бокале.
Предлагаем рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто с грибами. Сдержанная острота и деликатный соус сохранят нюансы шампанского.
Полубутылка удобна для ужина вдвоём или знакомства с новым кюве. Подавайте шампанское небольшими порциями в одинаковые бокалы, возвращаясь к нему по мере раскрытия аромата.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Бережная винификация и выдержка в дубе помогают сохранить характер плода и раскрыть его пряную глубину. Вторичное брожение проходит в бутылке. Созревание на осадке придаёт шампанскому тонкую фактуру, хлебные оттенки и продолжительный вкус.
Leclerc-Briant
Leclerc Briant Réserve, база 2020, 0,375 л: груша, цитрусовые и травы, собранный свежий вкус для камерного ужина.
