Cuvée Divine соединяет Шардоне и Менье с глубиной резервных вин. Продолжительное созревание в погребе раскрывает богатую фактуру и зрелую пряность. Небольшой дозаж сохраняет свежесть и подчёркивает гастрономическую сложность.
Leclerc Briant ведёт историю с 1872 года, когда Люсьен Леклер основал хозяйство в Кюмьере. В 1955 году Бертран Леклер и Жаклин Бриан перенесли дело в Эперне. Их фамилии стали именем дома с ярким, самостоятельным характером.
Биодинамика и бережная работа с вином определяют философию Leclerc Briant. Эрве Жестен стремится раскрыть индивидуальность участков через чистый плод, выразительную фактуру и тонкую свежесть. Долгое созревание в погребах углубляет ароматическую сложность.
Cuvée Divine создано на базе урожая 2013 года с добавлением резервного вина Les Chèvres Pierreuses 2010. Шардоне и Менье раскрывают насыщенную фактуру и глубокую ароматическую сложность. Выпуск с дегоржажем марта 2023 года завершён дозажем 2 г/л.
Зрелый плод раскрывается с тонкой хлебной и дубовой пряностью. Вкус глубокий, многослойный и гармоничный, с мягкой фактурой. Свежесть сохраняет выразительность плодовой сердцевины и поддерживает долгий гастрономический финал.
Вино разлили для вторичного брожения в июле 2014 года. Продолжительное созревание на осадке углубило фактуру и соединило базовый урожай с резервным вином. Дозаж 2 г/л сохранил чистую, свежую линию вкуса.
Начните с 10–12 °C и просторного бокала для белого вина. Небольшая первая порция поможет рассмотреть аромат, фактуру и тонкость пузырьков. Дайте вину постепенно раскрыться в бокале.
Предлагаем рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто с грибами. Сдержанная острота и деликатный соус сохранят нюансы шампанского.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Вино разлили для вторичного брожения в июле 2014 года. Продолжительное созревание на осадке углубило фактуру и соединило базовый урожай с резервным вином. Дозаж 2 г/л сохранил чистую, свежую линию вкуса.
Leclerc-Briant
Leclerc Briant Cuvée Divine, база 2013: глубокий зрелый плод и хлебная пряность, многослойный гастрономический Extra Brut.
