Blanc de Meuniers позволяет услышать чистый голос Менье. Белое шампанское из этого тёмного сорта соединяет глубину плода, выразительную фактуру и минеральную свежесть. Бережная работа с дубом придаёт кюве тонкую гастрономическую сложность.
Leclerc Briant ведёт историю с 1872 года, когда Люсьен Леклер основал хозяйство в Кюмьере. В 1955 году Бертран Леклер и Жаклин Бриан перенесли дело в Эперне. Их фамилии стали именем дома с ярким, самостоятельным характером.
Биодинамика и бережная работа с вином определяют философию Leclerc Briant. Эрве Жестен стремится раскрыть индивидуальность участков через чистый плод, выразительную фактуру и тонкую свежесть. Долгое созревание в погребах углубляет ароматическую сложность.
Blanc de Meuniers 2016 раскрывает чистую выразительность Менье. Долгое созревание придаёт плоду глубину и тонкую гастрономическую сложность. Выпуск с дегоржажем ноября 2024 года и дозажем 1,8 г/л сохраняет свежий, собранный вкус.
Плод раскрывается с тонкими минеральными и йодистыми оттенками. Вкус глубокий, гармоничный и выразительный, с деликатной игрой пузырьков. Свежая линия сохраняет чистоту и подчёркивает продолжительное послевкусие.
Бережная винификация и выдержка в дубе помогают сохранить характер плода и раскрыть его пряную глубину. Вторичное брожение проходит в бутылке. Созревание на осадке придаёт шампанскому тонкую фактуру, хлебные оттенки и продолжительный вкус.
Начните с 10–12 °C и просторного бокала для белого вина. Небольшая первая порция поможет рассмотреть аромат, фактуру и тонкость пузырьков. Дайте вину постепенно раскрыться в бокале.
Предлагаем рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто с грибами. Сдержанная острота и деликатный соус сохранят нюансы шампанского.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Бережная винификация и выдержка в дубе помогают сохранить характер плода и раскрыть его пряную глубину. Вторичное брожение проходит в бутылке. Созревание на осадке придаёт шампанскому тонкую фактуру, хлебные оттенки и продолжительный вкус.
Leclerc-Briant
Leclerc Briant Blanc de Meuniers 2016: чистый Менье, глубокая фактура, минеральная и йодистая свежесть.
