Деревенский Puligny-Montrachet объединяет два участка: Les Nosroyes и Les Leuvrons. Старые лозы обращены на юго-восток; глинистые почвы Les Nosroyes богаты камнями. Их Шардоне складывается в тонкое, ясное кюве с выразительной цитрусовой свежестью.
Пьер Венсан создал собственное хозяйство в Кот-де-Бон после многолетней работы с великими бургундскими терруарами. Урожай 2023 стал первым для Domaine Pierre Vincent. Его почерк соединяет чистоту плода, тонкую фактуру и ясное выражение каждого участка.
Особое внимание уделяется старым лозам и бережной работе с почвой. В погребе вино развивается спокойно, с деликатной поддержкой дуба. Долгая выдержка позволяет фактуре обрести гармонию, сохраняя свежесть и индивидуальность Шардоне.
Puligny-Montrachet 2023 привлекает точностью и ясным цитрусовым характером. Вкус раскрывается постепенно, сохраняя свежесть и тонкую фактуру. Солоноватая минеральная линия продлевает изящное послевкусие.
Цитрусовые оттенки сопровождаются солоноватой минеральностью. Вкус свежий, собранный и тонкий, с плавным развитием в бокале. Долгий финал сохраняет ясность плода и подчёркивает изящество Пюлиньи.
Виноград собирают вручную и бережно прессуют. Брожение начинается частично в стали и продолжается в дубовых бочках. После года в бочках вино ещё шесть месяцев отдыхает в стальных ёмкостях: фактура становится гармоничнее, а плод сохраняет ясность.
Начните с 11–12 °C и просторного бокала для белого вина. Дайте первой порции постепенно согреться: это раскроет ароматическую глубину и подчеркнёт тонкость фактуры.
Предлагаем белую рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто. Деликатное сопровождение сохранит свежесть и оттенки букета.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Виноград собирают вручную и бережно прессуют. Брожение начинается частично в стали и продолжается в дубовых бочках. После года в бочках вино ещё шесть месяцев отдыхает в стальных ёмкостях: фактура становится гармоничнее, а плод сохраняет ясность.
Domaine Pierre Vincent
Puligny-Montrachet 2023: цитрусовая ясность, тонкая фактура и солоноватая минеральность первого урожая дома.
