Les Grands Charrons — отдельное деревенское кюве со старейших лоз хозяйства, посаженных в 1929 году. Небольшой участок в Мерсо обращён на северо-восток, а в почве встречаются глина и известняк. Почтенный возраст лоз придаёт особую глубину этому Шардоне.
Пьер Венсан создал собственное хозяйство в Кот-де-Бон после многолетней работы с великими бургундскими терруарами. Урожай 2023 стал первым для Domaine Pierre Vincent. Его почерк соединяет чистоту плода, тонкую фактуру и ясное выражение каждого участка.
Особое внимание уделяется старым лозам и бережной работе с почвой. В погребе вино развивается спокойно, с деликатной поддержкой дуба. Долгая выдержка позволяет фактуре обрести гармонию, сохраняя свежесть и индивидуальность Шардоне.
Les Grands Charrons 2023 раскрывает богатство Мерсо с особой лёгкостью. Садовый плод, орехи и сливочные оттенки сопровождаются собранной минеральностью. Глубина вкуса сочетается с плавной, изящной фактурой.
Спелое яблоко, фундук и сливочные оттенки сопровождаются лёгкой дымной нотой. Вкус глубокий и плавный, с упругой минеральной основой. Свежесть сохраняет гармонию и подчёркивает продолжительность послевкусия.
Виноград собирают вручную и бережно прессуют. Брожение начинается частично в стали и продолжается в дубовых бочках. После года в бочках вино ещё шесть месяцев отдыхает в стальных ёмкостях: фактура становится гармоничнее, а плод сохраняет ясность.
Начните с 11–12 °C и просторного бокала для белого вина. Дайте первой порции постепенно согреться: это раскроет ароматическую глубину и подчеркнёт тонкость фактуры.
Предлагаем белую рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто. Деликатное сопровождение сохранит свежесть и оттенки букета.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Виноград собирают вручную и бережно прессуют. Брожение начинается частично в стали и продолжается в дубовых бочках. После года в бочках вино ещё шесть месяцев отдыхает в стальных ёмкостях: фактура становится гармоничнее, а плод сохраняет ясность.
Domaine Pierre Vincent
Meursault Les Grands Charrons 2023: яблоко, фундук и сливочные оттенки; глубокое Шардоне со старых лоз.
