Montrachet расположен между Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Тонкий слой почвы лежит над известняком, который пересекают полосы красноватого мергеля. Великий белый Grand Cru раскрывает Шардоне с особой глубиной, а Пьер Жирарден подчёркивает ясность и тонкость его выражения.
Пьер-Венсан Жирарден продолжает семейную винодельческую традицию, освоенную рядом с отцом Венсаном. Первый собственный урожай он создал в 2017 году. Дом в Мерсо работает с семейными виноградниками и виноградом тщательно выбранных бургундских участков.
Белые вина раскрывают чистоту и точность Шардоне; крупные дубовые бочки помогают деликатно поддержать плод. В красных кюве особенно важны изящество и шелковистая фактура. Бережная работа позволяет каждому терруару сохранить собственный голос.
Montrachet 2018 раскрывает глубокое, многослойное Шардоне с щедрым ароматическим характером. Цитрусовые оттенки встречаются с мёдом, создавая выразительный букет. Просторный бокал и спокойная подача помогут рассмотреть тонкие детали великого Grand Cru.
Цитрусовый плод и мёд формируют богатый, выразительный букет. Вкус глубокий и многослойный, с плавным развитием. Это Montrachet для неспешной дегустации, где каждый глоток позволяет сосредоточиться на новых оттенках.
Белые вина дома развиваются в крупных дубовых бочках, созданных для деликатной поддержки Шардоне. Такая выдержка помогает раскрыть глубину плода и плавность фактуры, сохраняя свежесть и выразительность участка.
Начните с 11–12 °C и просторного бокала для белого вина. Дайте первой порции постепенно согреться: это раскроет ароматическую глубину и подчеркнёт тонкость фактуры.
Предлагаем белую рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто. Деликатное сопровождение сохранит свежесть и оттенки букета.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Белые вина дома развиваются в крупных дубовых бочках, созданных для деликатной поддержки Шардоне. Такая выдержка помогает раскрыть глубину плода и плавность фактуры, сохраняя свежесть и выразительность участка.
Pierre Girardin
Montrachet 2018: цитрусовые оттенки и мёд; глубокий, многослойный Grand Cru для неспешной дегустации.
