Mizuiro 2019 сочетает тонкость Шардоне с выраженной минеральностью и свежим ароматическим спектром. В карточке iDealwine для этого винтажа упомянуты белые фрукты, цитрус, цветы и бриошь; во вкусе акцент сделан на чистоте, объёме и деликатности.
Юра, Франция; кюве выпущено как Vin de France. Виноград связан с Les Saugettes и работой Domaine des Miroirs в окрестностях Grusse.
iDealwine для 2019 подтверждает органическое выращивание, натуральную винификацию, мягкое прямое прессование и выдержку Шардоне в старых бочках около двух лет.
Подавайте при 10–12 °C. Хороши гребешки, запечённая белая рыба, омар, эскарго с грибами или молодой Comté; соус лучше оставить умеренно насыщенным и несладким.
Редакционная рекомендация: начинайте с небольшой порции и оценивайте фактическое раскрытие бутылки. Температуру и аэрацию корректируйте по состоянию вина; для зрелых экземпляров бережное обращение важнее заранее заданного времени в декантере.
Для бутылок Domaine des Miroirs решающее значение имеет история хранения: малые тиражи и минимально-интервенционный стиль делают состояние конкретного экземпляра важнее универсального календаря. Молодые релизы можно открывать ради напряжения и свежести, зрелые — только после проверки уровня вина и укупорки. Обсудите с сомелье состояние конкретной бутылки и сценарий подачи.
iDealwine для 2019 подтверждает органическое выращивание, натуральную винификацию, мягкое прямое прессование и выдержку Шардоне в старых бочках около двух лет.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Цена по запросу
Mizuiro Les Saugettes 2019 — белое сухое Vin de France из Юры, 100% Шардоне. iDealwine указывает 13% алкоголя и выдержку в старых бочках.
