LOUIS XIII рождается исключительно из спиртов Grande Champagne — первого крю региона Коньяк. Меловая земля и искусство поколений мастеров создают основу его характера. Это самостоятельное коллекционное знакомство с глубиной выдержанного французского коньяка.
LOUIS XIII создан в 1874 году домом Rémy Martin. Мастера погреба продолжают работу предшественников, сохраняя спирты для будущих поколений и выбирая из резервов композицию настоящего. Каждая дегустация соединяет эту длительную историю с живым впечатлением в бокале.
В купаже LOUIS XIII соединяют до 1 200 отдельно выдержанных спиртов. Такой масштаб палитры раскрывается постепенно. Посвятите ему самостоятельную паузу после ужина: небольшой бокал и спокойное внимание позволят пройти от цветочных оттенков к медовым, фруктовым и древесным.
Мирра, мёд и сушёная роза соединяются со сливой, жимолостью, сигарной коробкой и кожей. Инжир и маракуйя дополняют многослойный рисунок. Зрелые оттенки продолжают изменяться, приглашая возвращаться к аромату между небольшими глотками.
Отобранные спирты Grande Champagne проходят длительное созревание под дубом. Их последовательно соединяют в композицию, сохраняя память вкуса дома. Искусство купажа позволяет множеству ароматических оттенков раскрыться в плавном, гармоничном характере.
Начните с небольшой порции при 18–20 °C в бокале для коньяка с сужающимся верхом. Дайте аромату раскрыться без активного согревания ладонью. Пробуйте маленькими глотками и оставьте несколько минут между ними.
Подайте напиток самостоятельно в конце ужина. Для лёгкого сопровождения можно предложить орехи или небольшой кусочек тёмного шоколада, оставив часть дегустации без еды.
Подайте напиток небольшими порциями и поставьте рядом воду. Возвращайтесь к бокалу через несколько минут: смена впечатлений от аромата к вкусу делает дегустацию содержательной. Для знакомства в компании выберите одинаковые бокалы и спокойный темп подачи.
Храните бутылку вертикально, в темноте, при стабильной прохладе, вдали от отопительных приборов и солнечных лучей. После подачи плотно закройте её. Бережное хранение позволяет возвращаться к напитку и продолжать знакомство с его характером на следующих встречах.
Отобранные спирты Grande Champagne проходят длительное созревание под дубом. Их последовательно соединяют в композицию, сохраняя память вкуса дома. Искусство купажа позволяет множеству ароматических оттенков раскрыться в плавном, гармоничном характере.
Remy Martin
LOUIS XIII Grande Champagne: мёд, сушёная роза, инжир и благовония; коллекционный коньяк из редких спиртов первого крю.
