Grand Cru Millésime посвящён Шардоне Крамана. Магнум урожая 2009 приглашает познакомиться со зрелым Blanc de Blancs и увидеть, как выразительность плода встречается с глубиной выдержки. Это содержательное шампанское для большого гастрономического ужина.
Филипп Ланселот продолжает работу семейного хозяйства Y. Lancelot-Wanner в Крамане. Его шампанские посвящены разным местам Кот-де-Блан; особое внимание он уделяет Шардоне и характеру отдельных участков.
С 2012 года виноградники выращивают по биодинамическим принципам. В погребе Филипп стремится сохранить чистоту и самостоятельность каждого вина. Его кюве соединяют выразительный плод, живую свежесть и глубину выдержки.
Урожай 2009 раскрывает Grand Cru Millésime в щедром, зрелом ключе. Продолжительное созревание в магнуме придаёт глубину и спокойную цельность. Шардоне Крамана сохраняет свежую минеральную линию, которая поддерживает насыщенный плод.
Бриошь, миндальная выпечка и лимонная цедра дополняются белыми цветами. Вкус широкий и насыщенный, с жёлтым яблоком и грушей. Минеральная свежесть придаёт движение, а долгое сухое завершение отмечено тонкой солоноватостью.
Продолжительное созревание на осадке в бутылке развивает хлебные и ореховые нюансы Шардоне. В магнуме фактура становится особенно цельной. Зрелость аромата встречается со свежей минеральной линией.
Начните с 10–12 °C и просторного бокала для белого вина. Небольшая первая порция поможет рассмотреть аромат, фактуру и тонкость пузырьков. Дайте вину постепенно раскрыться в бокале.
Предлагаем рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто с грибами. Сдержанная острота и деликатный соус сохранят нюансы шампанского.
Магнум содержит вдвое больше вина, чем стандартная бутылка. Этот формат подходит для коллекционного ужина с несколькими участниками: каждый сможет вернуться к одному вину и увидеть, как оно меняется в бокале.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Продолжительное созревание на осадке в бутылке развивает хлебные и ореховые нюансы Шардоне. В магнуме фактура становится особенно цельной. Зрелость аромата встречается со свежей минеральной линией.
Lancelot
Philippe Lancelot Grand Cru Millésime 2009, магнум: зрелый Шардоне Крамана, бриошь, миндаль, лимон и широкая свежая фактура.
