Philippe Lancelot Fine Fleur 2016 — собранный Chardonnay с цитрусом, белыми фруктами, орехами, специями и тостовыми оттенками; Gault&Millau оценил релиз 2016 в 92/100.
Fine Fleur 2016 — Grand Cru Blanc de Blancs. Источники классифицируют его как Extra Brut; это точнее, чем слово Brut Nature в исходном складском названии, поскольку опубликованный dosage около 2,5 г/л.
В источниках указаны 100% Chardonnay, работа в стали и дубе и dosage около 2,5 г/л. Дата дегоржажа в складском названии 07/03/2022 сохраняется как характеристика экземпляра.
Подавайте при 9–11 °C. Гастрономический ориентир — морепродукты, рыба. Для зрелой бутылки лучше избегать слишком острой и сладкой кухни, чтобы сохранить нюансы выдержки.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
Вино можно рассматривать для подачи сейчас; у молодых релизов возможен дальнейший запас развития, а у зрелых — решение определяется прежде всего сохранностью конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
100% Chardonnay; Grand Cru; сталь и дуб; dosage около 2,5 г/л. Каталожная бутылка: дегоржаж 07/03/2022.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Цена по запросу
Philippe Lancelot Fine Fleur 2016 — винтажный Blanc de Blancs Grand Cru из Шардоне; сухой стиль с очень низким dosage. Формат — 0,75 л.
