Bonnes-Mares 2015 — зрелый, концентрированный и при этом изящный: красная вишня, малина, клюква, лакрица и тонкая морская/минеральная нота. Поздняя слепая дегустация Neal Martin дала фиксированные 95. Описание отделяет подтверждённые свойства кюве/винтажа от общих черт аппелласьона: данные другого года не выдаются за факты этой бутылки.
Bonnes-Mares — Grand Cru на границе Chambolle-Musigny и Morey-Saint-Denis. Крю известен сочетанием плотности и минеральной строгости; конкретная пропорция целых гроздей и нового дуба зависит от производителя и года. Карточка относится к урожаю 2015 года и формату 0,75 л.
У Robert Groffier использование целых гроздей и нового дуба заметно меняется по кюве и урожаю. Поэтому в этой карточке не фиксируется единая «рецептура» хозяйства; ориентиром служат винтажные материалы по конкретному вину.
Редакционный ориентир подачи — 15–17 °C. Подойдут утка, телятина, дичь, говядина и блюда с грибами; лучше избегать сладких и чрезмерно острых соусов, которые перекроют нюансы вина.
Перед декантацией попробуйте небольшую порцию. Молодому закрытому вину воздух добавляйте постепенно; зрелую бутылку переливайте прежде всего для аккуратного отделения осадка.
Вино входит в раннюю или среднюю фазу зрелости. Его можно открывать сейчас при хорошем provenance, но Premier/Grand Cru этого уровня способны развиваться дальше в стабильном погребе. Обсудите с сомелье состояние конкретной бутылки и сценарий подачи.
У Robert Groffier использование целых гроздей и нового дуба заметно меняется по кюве и урожаю. Поэтому в этой карточке не фиксируется единая «рецептура» хозяйства; ориентиром служат винтажные материалы по конкретному вину.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Рейтинги относятся только к Domaine Robert Groffier Père & Fils Bonnes Mares 2015; данные других винтажей не переносились. Отдельные подтверждённые конкурсные награды в использованных источниках не добавлялись. Источники проверены 15 сентября 2026 года.
Цена по запросу
Domaine Robert Groffier Père & Fils Bonnes Mares 2015 — красное сухое вино из Бургундии, Bonnes-Mares Grand Cru. Bonnes-Mares 2015 — зрелый, концентрированный и при этом изящный: красная вишня, малина, клюква, лакрица и тонкая морская/минеральная нота. Поздняя слепая дегустация Neal Martin дала фиксированные 95. Формат — 0,75 л.
