Характер вина

Pinot Noir с вишней, малиной, цветами и пряностями; Premier Cru сочетает тонкую ароматическую детализацию с более серьёзной структурой и длиной. Les Valozières — Aloxe-Corton Premier Cru; iDealwine подтверждает Pinot Noir, органически выращиваемый виноград, целые грозди, местные дрожжи и 10–30% нового дуба. В открытых источниках есть расхождение по алкоголю, поэтому исходное пустое поле не заполняется.

Происхождение и винтаж

Регион — Бургундия; категория/аппелласьон — Aloxe-Corton Premier Cru; урожай — 2021; сортовой состав: Пино Нуар; формат — 0,75 л. В открытых карточках встречается 12,5–13,5% алкоголя, поэтому крепость не нормализована без этикетки.

Как сделано вино

Целые грозди, местные дрожжи, короткая экстракция и выдержка в дубе, из которого около 10–30% нового — по iDealwine для этой кюве.

Подача и сочетания

Ориентир подачи 15–17 °C. Подойдут утка, дичь, говядина, грибы; зрелые исторические Rhône лучше подавать к блюдам с умеренной интенсивностью, чтобы не потерять нюансы.

Сейчас или в погреб

Вино можно пробовать сейчас с постепенным доступом воздуха, но серьёзные Premier/Grand Cru и топовые Rhône способны продолжать развитие при стабильном прохладном хранении. Обсудите с сомелье состояние конкретной бутылки и сценарий подачи.