Egly-Ouriet V.P. Vieillissement Prolongé Grand Cru Extra Brut — base 2016 — глубокое, зрелое шампанское с цитрусом, красными фруктами, орехами, специями и выраженной хлебной сложностью; длительная выдержка создаёт плотную, винную текстуру.
V.P. расшифровывается как Vieillissement Prolongé. Кюве основана на Grand Cru винограде Egly-Ouriet; базовый год не следует путать с датой дегоржажа.
Base 2016; V.P. означает Vieillissement Prolongé — продолжительную бутылочную выдержку. Для релиза указывают Pinot Noir и Chardonnay, многолетнее старение на осадке и очень низкий dosage; dégorgement 07/2024.
Подавайте при 9–11 °C. Гастрономический ориентир — птица, рыба, твёрдые сыры. Для зрелой бутылки лучше избегать слишком острой и сладкой кухни, чтобы сохранить нюансы выдержки.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
Вино можно рассматривать для подачи сейчас; у молодых релизов возможен дальнейший запас развития, а у зрелых — решение определяется прежде всего сохранностью конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
Base 2016; V.P. означает Vieillissement Prolongé — продолжительную бутылочную выдержку. Для релиза указывают Pinot Noir и Chardonnay, многолетнее старение на осадке и очень низкий dosage; dégorgement 07/2024.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
19 425,50 ₽
Egly-Ouriet V.P. Vieillissement Prolongé Grand Cru Extra Brut — base 2016 — Grand Cru Champagne с продлённой выдержкой на осадке; Pinot Noir и Chardonnay. Формат — 0,75 л.
