Robert Parker Wine Advocate
В прайс-листе указан Parker 92 для Domaine Mongeard-Mugneret Vosne-Romanée 2021.
Источник оценки ↗
Vosne-Romanée соединяет участки семейного хозяйства в его родной деревне. Известняковые и мергелистые почвы, зрелые лозы и внимательная работа дают Пино Нуар выразительный аромат и мягкую фактуру. Вино раскрывает узнаваемую гармонию плода и пряности Вон-Романе.
Mongeard-Mugneret — семейный дом Вон-Романе с многовековыми корнями. Союз Эжена Монжара и Эдме Мюньере соединил две винодельческие семьи; Жан и Венсан Монжар продолжили развитие хозяйства и его знаменитых участков.
Ручной сбор, внимательная сортировка и терпеливая выдержка помогают сохранить индивидуальность каждого терруара. В погребе тщательно выбирают дуб, его зерно и обжиг. Почерк дома соединяет богатый плод, благородную структуру и тонкую пряность.
Vosne-Romanée 2021 раскрывает изящество родной деревни Mongeard-Mugneret. Богатый плод и мягкая фактура соединяются с тонкой свежестью урожая. Вино обладает выразительным ароматом и гармоничным гастрономическим характером.
Малина и чёрная смородина раскрываются с вишней, земляникой и тонкими пряностями. Вкус мягкий, сочный и гармоничный, с деликатным танином. Ягодная глубина и благородная пряность сохраняются в продолжительном финале.
Ручной сбор и тщательная сортировка сохраняют чистоту Пино Нуар. Короткая холодная мацерация предшествует естественному брожению. Выдержка во французском дубе углубляет пряную палитру и соединяет плод с тонкой фактурой танинов.
Подавайте при 15–16 °C в просторном бокале для Пино Нуар. Дайте первой порции несколько минут: это поможет выбрать темп раскрытия. Утка, цесарка, телятина и лесные грибы составят деликатное сопровождение.
Для сравнительной дегустации сохраняйте одинаковую температуру, бокалы и размер порций. Возвращайтесь к каждому вину: так различия участков и урожаев станут заметнее по мере раскрытия.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Ручной сбор и тщательная сортировка сохраняют чистоту Пино Нуар. Короткая холодная мацерация предшествует естественному брожению. Выдержка во французском дубе углубляет пряную палитру и соединяет плод с тонкой фактурой танинов.
Mongeard-Mugneret
Vosne-Romanée 2021: малина, смородина, земляника и тонкие пряности, мягкий сочный вкус и деликатный танин.
