Thorevilos расположен выше дна долины между Сент-Хеленой и Хауэлл-Маунтин. Виноградник сохраняет отдельное происхождение в Напе; каменистые хорошо дренированные почвы и средняя высота склона составляют его основу.
Дэвид Абрю создаёт в Напе отдельные вина виноградников Madrona Ranch, Thorevilos, Cappella и Las Posadas. Рельеф, почва и расположение каждого участка составляют основу самостоятельного кюве.
Работа с отдельными рядами и сроками сбора позволяет сохранить различия внутри владений. Rothwell Hyde предлагает дополнительное выражение коллекции, соединяя выбранные партии.
Thorevilos 2017 получил 99 баллов Wine Advocate. В обзоре выделены свежесть плода, концентрация и длинное завершение.
Вишня и малина соединяются с хвойными и травяными нюансами. Вкус концентрированный и бархатистый, с глубоким плодом и длительным послевкусием.
Отдельные виноградные партии Abreu проходят винификацию и развитие в дубовых бочках. Последующий отбор и соединение создают самостоятельное кюве. Различия происхождения сохраняют основу коллекции.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала для красного вина. Первая небольшая порция поможет выбрать длительность аэрации. Возвращайтесь к бокалу во время ужина, наблюдая, как меняются плод, фактура и послевкусие.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или блюда с лесными грибами. Для насыщенного кюве выбирайте мясо с умеренной обжаркой и глубоким сдержанным соусом. Избыток сладости и остроты оставит меньше пространства ароматическим деталям.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Отдельные виноградные партии Abreu проходят винификацию и развитие в дубовых бочках. Последующий отбор и соединение создают самостоятельное кюве. Различия происхождения сохраняют основу коллекции.
Abreu
Abreu Thorevilos 2017 — вишня, малина и хвойная грань; концентрированный бархатистый вкус Напы.
