Las Posadas происходит с Хауэлл-Маунтин, выше привычного слоя утреннего тумана. В урожае 2017 соединены Каберне Совиньон и Каберне Фран. Горное положение придаёт отдельность этому кюве Abreu.
Дэвид Абрю создаёт в Напе отдельные вина виноградников Madrona Ranch, Thorevilos, Cappella и Las Posadas. Рельеф, почва и расположение каждого участка составляют основу самостоятельного кюве.
Работа с отдельными рядами и сроками сбора позволяет сохранить различия внутри владений. Rothwell Hyde предлагает дополнительное выражение коллекции, соединяя выбранные партии.
Las Posadas 2017 соединяет Каберне Совиньон и Каберне Фран с Хауэлл-Маунтин. Джеб Даннак оценил кюве в 98 баллов.
Тёмные ягоды и смородина сопровождаются шалфеем, кедром, шоколадом и табаком. Вкус глубокий и полнотелый, с шелковистой фактурой и продолжительным пряным развитием.
Отдельные виноградные партии Abreu проходят винификацию и развитие в дубовых бочках. Последующий отбор и соединение создают самостоятельное кюве. Различия происхождения сохраняют основу коллекции.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала для красного вина. Первая небольшая порция поможет выбрать длительность аэрации. Возвращайтесь к бокалу во время ужина, наблюдая, как меняются плод, фактура и послевкусие.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или блюда с лесными грибами. Для насыщенного кюве выбирайте мясо с умеренной обжаркой и глубоким сдержанным соусом. Избыток сладости и остроты оставит меньше пространства ароматическим деталям.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Отдельные виноградные партии Abreu проходят винификацию и развитие в дубовых бочках. Последующий отбор и соединение создают самостоятельное кюве. Различия происхождения сохраняют основу коллекции.
Abreu
Abreu Las Posadas 2017 — Каберне Совиньон и Каберне Фран Хауэлл-Маунтин; тёмные ягоды, кедр и шелковистый вкус.
