Thorevilos расположен выше дна долины между Сент-Хеленой и Хауэлл-Маунтин. Виноградник сохраняет отдельное происхождение в Напе; каменистые хорошо дренированные почвы и средняя высота склона составляют его основу.
Дэвид Абрю создаёт в Напе отдельные вина виноградников Madrona Ranch, Thorevilos, Cappella и Las Posadas. Рельеф, почва и расположение каждого участка составляют основу самостоятельного кюве.
Работа с отдельными рядами и сроками сбора позволяет сохранить различия внутри владений. Rothwell Hyde предлагает дополнительное выражение коллекции, соединяя выбранные партии.
Thorevilos 2005 — коллекционный урожай, оценённый Джеффом Левом в 99 баллов. В дегустации 2017 года отмечены глубина, баланс и плавная фактура.
Тёмные и синие ягоды образуют глубокий, ясный плодовый аромат. Вкус бархатистый и насыщенный, с гармоничным развитием и продолжительным завершением.
Отдельные виноградные партии Abreu проходят винификацию и развитие в дубовых бочках. Последующий отбор и соединение создают самостоятельное кюве. Различия происхождения сохраняют основу коллекции.
Перед открытием поставьте бутылку вертикально, чтобы осадок собрался на дне. Начните с небольшого налива при 16–17 °C. Продолжительность аэрации и необходимость переливания выбирайте по развитию вина в бокале.
Предлагаем говядину, телятину, птицу или грибы с деликатным соусом. Небольшие порции позволяют наблюдать изменения аромата и текстуры во время ужина.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Отдельные виноградные партии Abreu проходят винификацию и развитие в дубовых бочках. Последующий отбор и соединение создают самостоятельное кюве. Различия происхождения сохраняют основу коллекции.
Abreu
Abreu Thorevilos 2005 — коллекционный урожай с глубокими тёмными ягодами и длительным бархатистым развитием.
