Agrapart Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut — dégorgement 05/2023 — меловой, энергичный Chardonnay с лимоном, белыми цветами, хлебом, лесным орехом и перечной пряностью.
Terroirs собирает Chardonnay из Avize, Oger, Cramant и Oiry Grand Cru. Релиз с дегоржажем в мае 2023 основан на урожае 2019 с резервным компонентом 2018.
Естественное брожение, сочетание стали и древесины; длительная выдержка на осадке; dosage 5 г/л. Дегоржаж 05/2023 подтверждён Gismondi.
Подавайте при 9–11 °C. Гастрономический ориентир — морепродукты, рыба. Для зрелой бутылки лучше избегать слишком острой и сладкой кухни, чтобы сохранить нюансы выдержки.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
Вино можно рассматривать для подачи сейчас; у молодых релизов возможен дальнейший запас развития, а у зрелых — решение определяется прежде всего сохранностью конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
100% Шардоне из Avize, Oger, Cramant и Oiry Grand Cru; база 2019 плюс резерв 2018; дозаж 5 г/л; дегоржаж в мае 2023 года.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Цена по запросу
Agrapart Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut — dégorgement 05/2023 — Grand Cru Blanc de Blancs из Chardonnay четырёх деревень Côte des Blancs, dosage 5 г/л. Формат — 0,75 л.
