Terroirs соединяет Шардоне Авиза, Крамана, Уари и Оже — четырёх Grand Cru Кот-де-Блан. Это чистый Blanc de Blancs, в котором разные участки складываются в единый минеральный рисунок. Кюве интересно своей глубиной и лёгкостью движения.
Семейное хозяйство Agrapart работает в Авизе с конца XIX века. Паскаль и Амбруаз Аграпар раскрывают прежде всего Шардоне Кот-де-Блан, сохраняя индивидуальность виноградников и различия почв.
От широкого ансамбля 7 Crus до отдельных участков Vénus и Avizoise каждый шаг коллекции предлагает новое прочтение Шардоне. В центре этого почерка — свежесть, выразительная фактура и ясное ощущение места.
Четыре Grand Cru и вина разных урожаев соединяются в цельный портрет Шардоне Кот-де-Блан. Выпуск дегоржирован в мае 2023 с дозажем 5 г/л. Terroirs предлагает больше глубины и минерального объёма для неспешного ужина.
Тонкий, свежий вкус раскрывает выразительность Шардоне и глубокую минеральную линию. Деликатная пена поддерживает плавную фактуру; в завершении сохраняются чистота и свежесть. Это шампанское особенно интересно рассматривать постепенно, возвращаясь к бокалу.
Вина разных урожаев соединяют перед вторым брожением. Созревание на осадке в бутылке развивает аромат и фактуру. Сдержанный дозаж Extra Brut поддерживает равновесие Шардоне.
Начните с 10–12 °C и просторного бокала для белого вина. Небольшая первая порция поможет рассмотреть аромат, фактуру и тонкость пузырьков. Дайте вину постепенно раскрыться в бокале.
Предлагаем рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто с грибами. Сдержанная острота и деликатный соус сохранят нюансы шампанского.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Вина разных урожаев соединяют перед вторым брожением. Созревание на осадке в бутылке развивает аромат и фактуру. Сдержанный дозаж Extra Brut поддерживает равновесие Шардоне.
Agrapart & Fils
Agrapart Terroirs: Шардоне четырёх Grand Cru, глубокий минеральный вкус, тонкая пена и плавная свежая фактура.
