Agrapart 7 Crus Extra Brut — base 2020, dégorgement 05/2023 — живое, многослойное шампанское с айвой, цитрусом, яблоком, карамелью, мускатным орехом и меловой кислотностью.
Кюве 7 Crus объединяет четыре Grand Cru и три Premier Cru деревни. Для базы 2020 источник указывает 90% Chardonnay и 10% Pinot Noir.
Для базы 2020 подтверждены дозаж 6 г/л и дегоржаж в мае 2023 года. В практике Agrapart — бережная работа с виноградниками и розлив без оклейки и фильтрации.
Подавайте при 9–11 °C. Гастрономический ориентир — морепродукты, рыба, птица. Для зрелой бутылки лучше избегать слишком острой и сладкой кухни, чтобы сохранить нюансы выдержки.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
Вино можно рассматривать для подачи сейчас; у молодых релизов возможен дальнейший запас развития, а у зрелых — решение определяется прежде всего сохранностью конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
База 2020: 90% Шардоне, 10% Пино Нуара; семь деревень; дозаж 6 г/л; дегоржаж в мае 2023 года.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Цена по запросу
Agrapart 7 Crus Extra Brut — base 2020, dégorgement 05/2023 — мультивинтажное Extra Brut из семи деревень, 90% Шардоне и 10% Пино Нуара. Формат — 0,75 л.
