Agrapart Minéral 2017 Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut — напряжённый, меловой и солоноватый Chardonnay с цитрусом, яблоком и тонкой ореховой сложностью.
Minéral 2017 создаётся из Chardonnay с бедных меловых участков Avize и Cramant Grand Cru, включая Champboutons и Les Bionnes в опубликованных карточках.
Примерно половина вина выдерживается в старых бочках, часть — в нейтральных ёмкостях; около пяти лет на осадке; dosage 3 г/л. Источники различаются по месяцу дегоржажа, поэтому в карточке сохраняется 05/2023 из складской записи.
Подавайте при 9–11 °C. Гастрономический ориентир — морепродукты, рыба. Для зрелой бутылки лучше избегать слишком острой и сладкой кухни, чтобы сохранить нюансы выдержки.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
Вино можно рассматривать для подачи сейчас; у молодых релизов возможен дальнейший запас развития, а у зрелых — решение определяется прежде всего сохранностью конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
100% Шардоне из Avize и Cramant Grand Cru; около половины вина проходит через бочки; примерно пять лет на осадке; дозаж 3 г/л; дегоржаж каталожного релиза 05/2023.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Цена по запросу
Agrapart Minéral 2017 Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut — винтажный Grand Cru Blanc de Blancs из Avize и Cramant, dosage 3 г/л. Формат — 0,75 л.
