Perrier-Jouët Fleur de Champagne Special Reserve 1975 — зрелое Champagne, где цветочно-фруктовая основа со временем развивается в медовые, ореховые, хлебные и пряные оттенки.
Christie’s подтверждает Perrier-Jouët Fleur de Champagne Vintage 1975 с обозначением Special Reserve. Название Fleur de Champagne исторически связано с престижной линией, позднее широко известной как Belle Epoque.
Точная сортовая пропорция и дегоржаж 1975 не реконструируются по современным релизам Belle Epoque. Для старой бутылки приоритет — provenance и состояние.
Подавайте при 9–11 °C. Гастрономический ориентир — птица, рыба, твёрдые сыры. Для зрелой бутылки лучше избегать слишком острой и сладкой кухни, чтобы сохранить нюансы выдержки.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
Вино можно рассматривать для подачи сейчас; у молодых релизов возможен дальнейший запас развития, а у зрелых — решение определяется прежде всего сохранностью конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
Fleur de Champagne / Special Reserve 1975. Точный ассамбляж, дозаж и дата дегоржажа не присвоены без технического листа именно этого винтажа.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Цена по запросу
Нет в наличии
Perrier-Jouët Fleur de Champagne Special Reserve 1975 — коллекционное престижное шампанское Perrier-Jouët урожая 1975, исторически маркированное Special Reserve. Формат — 0,75 л.
Доступность уточняет консультант.
Уточнить у консультанта
