Salon 2008 — один из наиболее напряжённых выпусков Дома: концентрированный цитрус, белые цветы и меловая минералика соединяются с очень высокой кислотностью и большой глубиной. В магнуме развитие идёт особенно медленно.
Salon — винтажный Blanc de Blancs из Le Mesnil-sur-Oger, выпускаемый только в тех годах, которые Дом считает достойными. Используется только Chardonnay; длительная выдержка в погребах является ключевой частью стиля.
Salon производится традиционным шампанским методом из Chardonnay Le Mesnil-sur-Oger с очень длительной выдержкой в погребах. Для 2006 Decanter отдельно подтверждал отсутствие яблочно-молочного брожения и отказ от дуба с 1970-х; эти параметры не переносились автоматически на 1973.
Подавайте при 9–12 °C в бокале тюльпан или небольшом бокале для белого вина: такой формат лучше узкой флюты раскрывает сложность винтажного шампанского. Хорошие сочетания — устрицы и ракообразные, морская рыба, птица, выдержанные твёрдые сыры; для зрелых бутылок особенно уместны блюда с ореховыми, грибными или сливочными оттенками.
Винтажное шампанское такого класса способно развиваться десятилетиями при безупречном хранении. Для зрелых и коллекционных бутылок календарный возраст сам по себе ничего не гарантирует: уровень вина, состояние пробки, история температуры и происхождение экземпляра важнее. Открывайте бережно и не декантируйте автоматически.
Salon производится традиционным шампанским методом из Chardonnay Le Mesnil-sur-Oger с очень длительной выдержкой в погребах. Для 2006 Decanter отдельно подтверждал отсутствие яблочно-молочного брожения и отказ от дуба с 1970-х; эти параметры не переносились автоматически на 1973.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Рейтинги относятся только к Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 2008 Magnum. Подтверждённые конкурсные медали или отдельные редакционные награды в использованных источниках не обнаружены; отсутствие записи не означает отсутствие исторического признания. Источники проверены 15 сентября 2026 года.
Цена по запросу
Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 2008 Magnum — винтажный Blanc de Blancs Brut Salon из Le Mesnil-sur-Oger, 100% Chardonnay и один из редких урожаев, выбранных Домом для отдельного выпуска. Формат бутылки — 1,5 л.
