Richebourg раскрывает один из великих терруаров Вон-Романе. Небольшой участок дома в Les Richebourgs соединяет глинистые и известняковые почвы с благоприятной экспозицией. Пино Нуар рождает богатый плод, объёмную фактуру и благородную минеральную глубину.
Mongeard-Mugneret — семейный дом Вон-Романе с многовековыми корнями. Союз Эжена Монжара и Эдме Мюньере соединил две винодельческие семьи; Жан и Венсан Монжар продолжили развитие хозяйства и его знаменитых участков.
Ручной сбор, внимательная сортировка и терпеливая выдержка помогают сохранить индивидуальность каждого терруара. В погребе тщательно выбирают дуб, его зерно и обжиг. Почерк дома соединяет богатый плод, благородную структуру и тонкую пряность.
Richebourg 2015 раскрывает глубокую зрелость Пино Нуар и благородную минеральную структуру. Щедрый урожай придал вину насыщенность и объём. Пряная сложность и продолжительность делают его выразительным центром коллекционного ужина.
Тёмные ягоды и чёрная смородина сопровождаются анисом, чаем, цветами, тостами и ментолом. Вкус полный, насыщенный и многослойный. Минеральная линия поддерживает богатую фактуру и очень долгий, гармоничный финал.
Ручной сбор, строгая сортировка и естественное брожение раскрывают глубину Пино Нуар. Выдержка в новых дубовых бочках придаёт богатому плоду пряную и тостовую сложность. Дальнейшее созревание в бутылке постепенно соединяет ароматические слои.
Подавайте при 15–16 °C в просторном бокале для Пино Нуар. Дайте первой порции несколько минут: это поможет выбрать темп раскрытия. Утка, цесарка, телятина и лесные грибы составят деликатное сопровождение.
Для сравнительной дегустации сохраняйте одинаковую температуру, бокалы и размер порций. Возвращайтесь к каждому вину: так различия участков и урожаев станут заметнее по мере раскрытия.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Ручной сбор, строгая сортировка и естественное брожение раскрывают глубину Пино Нуар. Выдержка в новых дубовых бочках придаёт богатому плоду пряную и тостовую сложность. Дальнейшее созревание в бутылке постепенно соединяет ароматические слои.
Mongeard-Mugneret
Richebourg 2015: чёрная смородина, анис, чай и цветы, богатый многослойный Grand Cru с минеральной глубиной.
