Происхождение и характер кюве

Sous le Puits расположен на высоте, в секторе Бланьи. Этот белый Premier Cru позволяет познакомиться с полнотой Шардоне и минеральной свежестью Пюлиньи-Монраше. Уместный выбор для ужина, в котором вино занимает центральное место.

Дом и философия

Millemann Wines — семейная работа Пьера, Стефани и Шарлотты Миллеман. В центре их внимания — отдельный участок и качество винограда.

В этой коллекции интересно сравнивать соседние клима: просторный бокал и неспешный ужин позволяют рассмотреть каждый нюанс, от первого аромата до послевкусия.

Урожай 2022

Sous le Puits 2022 привлекает сочетанием богатой фактуры и цитрусовой свежести. Начните с небольшой порции и возвращайтесь к бокалу: так легче рассмотреть, как раскрывается Шардоне.

Аромат, вкус и впечатление

Белый персик, ваниль, марципан и акациевый мёд образуют щедрый букет. Округлый вкус сохраняет ясную линию лайма и меловую минеральность. Вино красиво сопровождает гребешки или птицу со сливочным соусом.

Винификация и выдержка

Выдержка придаёт Шардоне округлость и соединяет плод с тонкими пряными оттенками. Перед подачей охладите бутылку умеренно: слишком низкая температура скроет богатую фактуру и детали букета.

Подача и гастрономия

Начните с 11–12 °C и просторного бокала для белого вина. Дайте первой порции постепенно согреться: это раскроет ароматическую глубину и подчеркнёт тонкость фактуры.

Предлагаем белую рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто. Деликатное сопровождение сохранит свежесть и оттенки букета.

Формат 0,75 л

Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.

Хранение и развитие

Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.