André Beaufort Polisy Rosé Demi-Sec — dégorgement 02/2025 — фруктовое rosé с клубникой, малиной, вишней и пряными нюансами; стиль Demi-Sec означает заметно более округлый сладкий баланс, чем у Brut версии.
Polisy находится в Côte des Bar, Champagne, на киммериджских глинисто-известняковых почвах. Точный базовый год этой NV-бутылки не указан.
Дегоржаж 02/2025 указан в карточке товара. Сортовой состав и dosage конкретной Demi-Sec версии не перенесены с Brut релиза.
Подавайте при 9–11 °C. Гастрономический ориентир — фуа-гра, голубые сыры, десерты. Для зрелой бутылки лучше избегать слишком острой и сладкой кухни, чтобы сохранить нюансы выдержки.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
Вино можно рассматривать для подачи сейчас; у молодых релизов возможен дальнейший запас развития, а у зрелых — решение определяется прежде всего сохранностью конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
Polisy Rosé Demi-Sec; dégorgement 02/2025. Точные сортовые доли и dosage требуют контрэтикетки конкретной партии.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Цена по запросу
André Beaufort Polisy Rosé Demi-Sec — dégorgement 02/2025 — розовое шампанское Demi-Sec из Polisy, Côte des Bar. Формат — 0,75 л.
