Les Vignes de Vrigny раскрывает Менье старых лоз деревни Вриньи Premier Cru. Южный склон и глубокая зрелость плода дают насыщенную фактуру и выразительный аромат. Чистый голос сорта соединяет щедрость фруктов, тонкую пряность и солоноватую свежесть.
Egly-Ouriet — семейное хозяйство в Амбонне. Франсис Эгли строит характер вина с виноградника: старые лозы, внимательная работа с почвой и глубокая зрелость плода создают основу его выразительной манеры.
Бережная винификация и долгое созревание позволяют раскрыть характер отдельных терруаров. Почерк Egly-Ouriet узнаётся по глубине плода, тонкой фактуре и продолжительной свежести. Небольшой дозаж сохраняет ясность вкуса и гастрономическую выразительность.
Les Vignes de Vrigny соединяет 50% урожая 2020 года, 30% 2019 и 20% 2018. Кюве создано исключительно из Менье старых лоз. Выпуск с дегоржажем июля 2024 года раскрывает глубокий плод и тонкую минеральную свежесть.
Груша и красная вишня сопровождаются ржаным хлебом и тонкой пряностью. Вкус сочный, глубокий и выразительный. Живая свежесть и солоноватая линия поддерживают широкий, продолжительный финал.
Менье старых лоз винифицировали в ёмкостях, сохраняя чистоту плода. Кюве разлили в 2021 году и выдерживали 36 месяцев на осадке до дегоржажа июля 2024 года. Долгое созревание углубило хлебную пряность и выразительную фактуру.
Начните с 10–12 °C и просторного бокала для белого вина. Небольшая первая порция поможет рассмотреть аромат, фактуру и тонкость пузырьков. Дайте вину постепенно раскрыться в бокале.
Предлагаем рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто с грибами. Сдержанная острота и деликатный соус сохранят нюансы шампанского.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Менье старых лоз винифицировали в ёмкостях, сохраняя чистоту плода. Кюве разлили в 2021 году и выдерживали 36 месяцев на осадке до дегоржажа июля 2024 года. Долгое созревание углубило хлебную пряность и выразительную фактуру.
Egly-Ouriet
Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny, база 2020: чистый Менье, груша, вишня и ржаной хлеб, сочный глубокий вкус.
