Georges Remy Les Vaudayants Grand Cru Rosé №20 — dégorgement 07/2023 — винное Pinot Noir rosé с красными ягодами, цветами, специями и меловой сухостью; серия Les Vaudayants относится к малотиражным участковым винам Georges Remy.
Les Vaudayants связан с Bouzy Grand Cru. Для соседнего №19 Gault&Millau подтверждает 100% Pinot Noir и Brut Nature; выпуск №20 рассматривается отдельно, поэтому оценка №19 не переносится.
Для №20 подтверждается логика участка и минимального dosage; точные сроки выдержки и мацерации не присваиваются из №19. Дегоржаж 07/2023 — по карточке товара.
Подавайте при 9–11 °C. Гастрономический ориентир — утка, тунец, птица. Для зрелой бутылки лучше избегать слишком острой и сладкой кухни, чтобы сохранить нюансы выдержки.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
Вино можно рассматривать для подачи сейчас; у молодых релизов возможен дальнейший запас развития, а у зрелых — решение определяется прежде всего сохранностью конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
Les Vaudayants, Bouzy Grand Cru, розовое кюве, выпуск №20; Пино Нуар; минимальный дозаж. Дегоржаж 07/2023.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Цена по запросу
Georges Remy Les Vaudayants Grand Cru Rosé №20 — dégorgement 07/2023 — розовое Grand Cru Champagne из Bouzy, выпуск №20, без значимой дозировки. Формат — 0,75 л.
