Georges Remy Le Mont de Tauxières 2017 Grand Cru Brut Nature — сухое, винное шампанское с яблоком, красными ягодами, цитрусом, специями и древесно-минеральной сложностью.
Le Mont de Tauxières связан с участком Tauxières и урожаем 2017; источник указывает 50% Pinot Noir и 50% Chardonnay.
Базовое вино выдерживалось в дубе на тонком осадке, затем несколько лет в бутылке; Brut Nature означает отсутствие или практически отсутствие dosage. В карточке товара — дегоржаж 04/2023.
Подавайте при 9–11 °C. Гастрономический ориентир — птица, рыба. Для зрелой бутылки лучше избегать слишком острой и сладкой кухни, чтобы сохранить нюансы выдержки.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
Вино можно рассматривать для подачи сейчас; у молодых релизов возможен дальнейший запас развития, а у зрелых — решение определяется прежде всего сохранностью конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
Винтаж 2017: 50% Пино Нуара и 50% Шардоне; выдержка в дубе на тонком осадке; около четырёх лет бутылочной выдержки; Brut Nature; дегоржаж 04/2023.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Цена по запросу
Georges Remy Le Mont de Tauxières 2017 Grand Cru Brut Nature — винтажное Grand Cru Champagne 2017, купаж Пино Нуара и Шардоне. Формат — 0,75 л.
