Emilien Feneuil Les Ruisseaux 2017 — вино с яблочно-ягодной глубиной Менье, травяными, пряными и хлебными нюансами; нулевая дозировка подчёркивает сухость и солоновато-минеральный финиш.
Les Ruisseaux связан с Sermiers в Champagne и сортом Meunier. Винтаж рассматривается отдельно, без переноса технических дат соседнего года.
Для 2017 года источник подтверждает 100% Meunier из Sermiers, выдержку в древесине, примерно 36 месяцев на осадке и dosage 0 г/л.
Подавайте при 9–11 °C. Гастрономический ориентир — птица, рыба, грибы. Для зрелой бутылки лучше избегать слишком острой и сладкой кухни, чтобы сохранить нюансы выдержки.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
Вино можно рассматривать для подачи сейчас; у молодых релизов возможен дальнейший запас развития, а у зрелых — решение определяется прежде всего сохранностью конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
Для 2017 года источник подтверждает 100% Meunier из Sermiers, выдержку в древесине, примерно 36 месяцев на осадке и dosage 0 г/л.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
26 224,43 ₽
Emilien Feneuil Les Ruisseaux 2017 — винтажный Blanc de Noirs из Менье, сухой стиль Brut Nature. Формат — 0,75 л.
