Les Monts Ferrés раскрывает Шардоне отдельного участка в Вертю Premier Cru. Сочный плод, меловая фактура и тонкая солоноватость создают индивидуальный характер кюве. Дубовая выдержка добавляет глубину, сохраняя ясную цитрусовую линию.
Leclerc Briant ведёт историю с 1872 года, когда Люсьен Леклер основал хозяйство в Кюмьере. В 1955 году Бертран Леклер и Жаклин Бриан перенесли дело в Эперне. Их фамилии стали именем дома с ярким, самостоятельным характером.
Биодинамика и бережная работа с вином определяют философию Leclerc Briant. Эрве Жестен стремится раскрыть индивидуальность участков через чистый плод, выразительную фактуру и тонкую свежесть. Долгое созревание в погребах углубляет ароматическую сложность.
Les Monts Ferrés 2018 создано из Шардоне участка в Вертю Premier Cru. Сочный плод урожая соединяется с меловой фактурой и цитрусовой свежестью. Выпуск с дегоржажем апреля 2024 года и дозажем 1,4 г/л обладает долгим, выразительным вкусом.
Лимон, белый персик и айва раскрываются с акацией, тостами и гвоздичной пряностью. Вкус сочный и деликатный, с кремовой игрой пузырьков. Меловая и солоноватая линия поддерживает долгий, свежий финал.
Шардоне собрали 27 августа 2018 года. Вино винифицировали и выдерживали девять месяцев в дубовых бочках, затем разлили для вторичного брожения 30 июля 2019 года. Долгое созревание на осадке соединило глубину плода и тонкую фактуру.
Начните с 10–12 °C и просторного бокала для белого вина. Небольшая первая порция поможет рассмотреть аромат, фактуру и тонкость пузырьков. Дайте вину постепенно раскрыться в бокале.
Предлагаем рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто с грибами. Сдержанная острота и деликатный соус сохранят нюансы шампанского.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Шардоне собрали 27 августа 2018 года. Вино винифицировали и выдерживали девять месяцев в дубовых бочках, затем разлили для вторичного брожения 30 июля 2019 года. Долгое созревание на осадке соединило глубину плода и тонкую фактуру.
Leclerc-Briant
Les Monts Ferrés 2018: лимон, персик, айва и акация, сочный Шардоне Вертю Premier Cru с меловым долгим финалом.
