Les Basses Prières рождается на отдельном участке в Овиллере, деревне Premier Cru. Пино Нуар и Шардоне соединяют глубокий плод с тонкой свежестью. Выдержка в дубе придаёт кюве полноту и подчёркивает его гастрономическую выразительность.
Leclerc Briant ведёт историю с 1872 года, когда Люсьен Леклер основал хозяйство в Кюмьере. В 1955 году Бертран Леклер и Жаклин Бриан перенесли дело в Эперне. Их фамилии стали именем дома с ярким, самостоятельным характером.
Биодинамика и бережная работа с вином определяют философию Leclerc Briant. Эрве Жестен стремится раскрыть индивидуальность участков через чистый плод, выразительную фактуру и тонкую свежесть. Долгое созревание в погребах углубляет ароматическую сложность.
Les Basses Prières 2018 объединяет 80% Пино Нуар и 20% Шардоне отдельного участка в Овиллере. Урожай раскрыл сочный плод и глубокую фактуру. Дегоржаж октября 2024 года и дозаж 1,5 г/л сохранили чистую, выразительную линию вкуса.
Лимон, яблоко и бузина раскрываются с лакричной пряностью и меловыми оттенками. Вкус сочный, полный и свежий, с выразительной фактурой. Ягодные и минеральные нюансы продолжаются в долгом гастрономическом финале.
Les Basses Prières 2018 винифицировали и выдерживали девять месяцев в дубовых бочках. Вино разлили для вторичного брожения 30 июля 2019 года. Долгое созревание на осадке придало кюве полноту и тонкую фактуру; дозаж составил 1,5 г/л.
Начните с 10–12 °C и просторного бокала для белого вина. Небольшая первая порция поможет рассмотреть аромат, фактуру и тонкость пузырьков. Дайте вину постепенно раскрыться в бокале.
Предлагаем рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто с грибами. Сдержанная острота и деликатный соус сохранят нюансы шампанского.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Les Basses Prières 2018 винифицировали и выдерживали девять месяцев в дубовых бочках. Вино разлили для вторичного брожения 30 июля 2019 года. Долгое созревание на осадке придало кюве полноту и тонкую фактуру; дозаж составил 1,5 г/л.
Leclerc-Briant
Les Basses Prières 2018: яблоко, лимон, бузина и лакрица, сочный выразительный Premier Cru из Овиллера.
