Les Frères Mignon L’Aventure Blanc de Blancs 1er Cru Extra Brut 2019 — точный, сухой Chardonnay с цитрусом, яблоком, цветами и меловой минераликой; очень низкий dosage сохраняет напряжение.
Источники связывают L’Aventure с Chardonnay из Avize, Cramant и Cuis; Grand Cru и Premier Cru участки объединяются в одной кюве.
Винификация в нержавеющей стали, без оклейки и фильтрации; длительная выдержка на осадке. Дегоржаж 11/07/2023, dosage 1,6 г/л.
Подавайте при 9–11 °C. Гастрономический ориентир — морепродукты, рыба. Для зрелой бутылки лучше избегать слишком острой и сладкой кухни, чтобы сохранить нюансы выдержки.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
Вино можно рассматривать для подачи сейчас; у молодых релизов возможен дальнейший запас развития, а у зрелых — решение определяется прежде всего сохранностью конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
100% Chardonnay; Avize/Cramant/Cuis; stainless steel; ≥30 месяцев на осадке; dégorgement 11/07/2023; dosage 1,6 г/л.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Цена по запросу
Нет в наличии
Les Frères Mignon L’Aventure Blanc de Blancs 1er Cru Extra Brut 2019 — Blanc de Blancs Premier Cru из Chardonnay, база/урожай 2019, dosage 1,6 г/л. Формат — 0,75 л.
Доступность уточняет консультант.
Уточнить у консультанта
