Характер вина

2022 Le Grand Maupertui — клюква, гранат, красная вишня, пион и специи; серьёзный танинный каркас со временем становится более цельным и элегантным. Описание разделяет свойства конкретного винтажа и общие черты кюве: данные соседних урожаев не выдаются за характеристики этой бутылки.

Происхождение и винтаж

Le Grand Maupertui — участок Domaine Anne Gros внутри Clos de Vougeot Grand Cru. Старые лозы дают особенно концентрированное, но изящное выражение крю. Для карточки 2022 года уровень аппелласьона нормализован по проверенным источникам, а не только по торговому названию.

Как сделано вино

Вино выдерживается в дубе; точные параметры выдержки и доля нового дуба не переносятся из соседних урожаев.

Подача и сочетания

Редакционная рекомендация: начните подачу при 15–17 °C в бокале для Пино Нуар. Подойдут утка, телятина, дичь, говядина или блюда с грибами; избегайте сладких и чрезмерно острых соусов.

Перед декантацией попробуйте небольшую порцию. Молодому закрытому вину воздух добавляйте постепенно; зрелую бутылку переливайте прежде всего для аккуратного отделения осадка.

Сейчас или в погреб

Это молодой для своего уровня Бургундии релиз: его можно пробовать с осторожной аэрацией, но структура и происхождение позволяют рассматривать дальнейшую выдержку при стабильном хранении. Обсудите с сомелье состояние конкретной бутылки и сценарий подачи.