Происхождение и характер кюве

Le Grand Maupertui лежит сразу ниже Grands-Échézeaux. Участок площадью 0,94 га, впервые засаженный в 1904 году, хранит семейную историю хозяйства. Глубокая глина и каменистая основа рождают Пино Нуар с щедрой фактурой и зрелыми, тонкими танинами.

Дом и философия

Анн Гро продолжила дело своего отца Франсуа в 1988 году. Хозяйство в Вон-Романе выросло из семейного наследия и нескольких выдающихся участков. Сегодня рядом с Анн работают её дети, сохраняя внимание к каждому винограднику.

Почерк дома узнаётся по чистому плоду, мягкости и тонкой фактуре. Бережная работа с ягодами помогает Пино Нуар раскрывать характер места, сохраняя удовольствие и гармонию вкуса.

Урожай 2022

Le Grand Maupertui 2022 соединяет щедрость плода с ясной свежестью. Многослойная фактура раскрывается постепенно. Зрелые танины придают вкусу гармонию и поддерживают долгий финал.

Аромат, вкус и впечатление

Красные ягоды сопровождаются тонкими цветочными оттенками. Вкус свежий, глубокий и многослойный. Зрелые танины плавно ведут к продолжительному послевкусию.

Винификация и выдержка

Отобранный Пино Нуар полностью отделяют от гребней и бережно сбраживают в стальных чанах. Вино поступает в погреб самотёком и созревает в дубовых бочках. Деликатная работа сохраняет чистоту плода и тонкость танинов.

Подача и гастрономия

Начните с 15 °C и просторного бокала для Пино Нуар. Дайте первой порции раскрыться. Утка, запечённая птица, телятина или блюдо с лесными грибами подчеркнут глубину плода и тонкость фактуры. Аэрацию выбирайте по развитию вина в бокале.

Формат 0,75 л

Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.

Хранение и развитие

Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.