Fontaine Sot 2022 — редкий участковый Chassagne-Montrachet с плотным, но свежим профилем Шардоне
Fontaine Sot — lieu-dit в Chassagne-Montrachet; аукционные каталоги подтверждают выпуск Kei Shiogai урожая 2022. Вино происходит из Бургундии и производится из сорта Шардоне.
Стиль Kei Shiogai строится на малых партиях и внимательной работе с отдельными участками; технические параметры между кюве различаются, поэтому в карточку внесены только сведения, относящиеся к конкретному вину.
Подавайте при 11–13 °C в бокале для белой Бургундии. В гастрономии уместны морская рыба, морепродукты, птица или телятина в деликатном соусе; слишком сладкие и острые сопровождения лучше исключить.
Редакционная рекомендация: начинайте с небольшой порции и оценивайте фактическое раскрытие бутылки. Температуру и аэрацию корректируйте по состоянию вина; для зрелых экземпляров бережное обращение важнее заранее заданного времени в декантере.
Сочетание кислотности, концентрации и происхождения позволяет рассматривать бутылку для выдержки, однако решение зависит от условий хранения и предпочтительной стадии зрелости. Обсудите с сомелье состояние конкретной бутылки и сценарий подачи.
Стиль Kei Shiogai строится на малых партиях и внимательной работе с отдельными участками; технические параметры между кюве различаются, поэтому в карточку внесены только сведения, относящиеся к конкретному вину.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
Цена по запросу
Нет в наличии
Kei Shiogai Chassagne-Montrachet Fontaine Sot 2022 — белое сухое вино из Шардоне, Бургундия. Fontaine Sot 2022 — редкий участковый Chassagne-Montrachet с плотным, но свежим профилем Шардоне. Формат — 0,75 л.
Доступность уточняет консультант.
Уточнить у консультанта
