Классическое Brunello Le Ragnaie объединяет Санджовезе с разных участков хозяйства. Разнообразие Монтальчино раскрывается через плод, ароматическую глубину и тонкую структуру. Урожай 2019 предлагает насыщенное, элегантное знакомство с почерком дома.
Риккардо Кампиноти приобрёл Le Ragnaie в 2002 году. Разнообразные участки Монтальчино позволяют хозяйству раскрыть Санджовезе через высоту, местность и индивидуальность урожая.
В погребе важны бережное брожение и продолжительная выдержка в больших бочках. Такой подход оставляет пространство аромату сорта и элегантному развитию вкуса.
Brunello 2019 Le Ragnaie соединяет сочный, зрелый плод с выразительными землистыми оттенками. Насыщенность сохраняет чёткий рисунок вкуса. Это Санджовезе для ужина, в котором хочется уделить вину время и внимание.
Лесная земляника и цветочные нюансы дополняются кофейными, землистыми и бальзамическими оттенками. Вкус сочный и насыщенный. Солоноватая, пряная линия придаёт плодовой глубине красивую очерченность.
Санджовезе бережно сбраживают в бетонных ёмкостях. Продолжительная мацерация и три года в больших бочках из славонского дуба раскрывают глубину вина. Последующее созревание в бутылке соединяет плод и структуру в элегантный ансамбль.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала для красного вина. Первая небольшая порция поможет выбрать длительность аэрации. Возвращайтесь к бокалу во время ужина, наблюдая, как меняются плод, фактура и послевкусие.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или блюда с лесными грибами. Для насыщенного кюве выбирайте мясо с умеренной обжаркой и глубоким, но сдержанным соусом. Избыток сладости и остроты оставит меньше пространства ароматическим деталям.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Санджовезе бережно сбраживают в бетонных ёмкостях. Продолжительная мацерация и три года в больших бочках из славонского дуба раскрывают глубину вина. Последующее созревание в бутылке соединяет плод и структуру в элегантный ансамбль.
Le Ragnaie
Brunello Le Ragnaie 2019: лесная земляника, цветочные, кофейные и землистые оттенки; сочный, выразительный Санджовезе.
