Виноградник расположен у Конкёра, выше Вон-Романе, на высоте около 400 метров. Участок Пино Нуар занимает нижнюю часть склона с хорошим дренажем. Прохладное дыхание От-Кот-де-Нюи сохраняет живую свежесть и тонкость плода.
Анн Гро продолжила дело своего отца Франсуа в 1988 году. Хозяйство в Вон-Романе выросло из семейного наследия и нескольких выдающихся участков. Сегодня рядом с Анн работают её дети, сохраняя внимание к каждому винограднику.
Почерк дома узнаётся по чистому плоду, мягкости и тонкой фактуре. Бережная работа с ягодами помогает Пино Нуар раскрывать характер места, сохраняя удовольствие и гармонию вкуса.
Hautes-Côtes de Nuits 2022 сохраняет прохладную свежесть даже в щедром урожае. Яркий плод раскрывается свободно и живо. Тонкая фактура поддерживает лёгкость движения и сочный ягодный финал.
Малина и тёмная вишня сопровождаются клюквой и лесной клубникой. Вкус свежий и энергичный, с деликатным плодом. Живая кислотность и тонкие танины ведут к ягодному послевкусию.
Отобранный Пино Нуар полностью отделяют от гребней и бережно сбраживают в стальных чанах. Вино поступает в погреб самотёком и созревает в дубовых бочках. Деликатная работа сохраняет чистоту плода и тонкость танинов.
Начните с 15 °C и просторного бокала для Пино Нуар. Дайте первой порции раскрыться. Утка, запечённая птица, телятина или блюдо с лесными грибами подчеркнут глубину плода и тонкость фактуры. Аэрацию выбирайте по развитию вина в бокале.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Отобранный Пино Нуар полностью отделяют от гребней и бережно сбраживают в стальных чанах. Вино поступает в погреб самотёком и созревает в дубовых бочках. Деликатная работа сохраняет чистоту плода и тонкость танинов.
Anne Gros
Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2022: малина, вишня и клюква; живой деликатный Пино Нуар с яркой свежестью.
