Champagne Ponsart Les Vergers Blanc de Blancs Extra Brut — свежий и минеральный Chardonnay с белыми фруктами, цитрусом, цветами и лёгкой пряностью древесины; небольшая дозировка сохраняет прямой, сухой финиш.
Публикуемый релиз Les Vergers связан с Germigny и участком Les Vignes Martin; указан Chardonnay 2019. Название в карточке без года рассматривается как кюве, поэтому год не добавляется в поле vintage.
В найденной карточке урожай 2019 винифицируется и выдерживается с использованием дуба; дегоржаж 11/2023, dosage 2 г/л. Эти числа описывают опубликованный релиз и не объявляются неизменными для всех партий.
Подавайте при 9–11 °C. Гастрономический ориентир — морепродукты, рыба. Для зрелой бутылки лучше избегать слишком острой и сладкой кухни, чтобы сохранить нюансы выдержки.
Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.
Вино можно рассматривать для подачи сейчас; у молодых релизов возможен дальнейший запас развития, а у зрелых — решение определяется прежде всего сохранностью конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.
Опубликованный релиз: 100% Chardonnay 2019, Germigny; дуб; дегоржаж 11/2023; dosage 2 г/л.
Оценки этого винтажа пока не добавлены.
Подтверждённые награды этого винтажа пока не добавлены.
17 482,95 ₽
Champagne Ponsart Les Vergers Blanc de Blancs Extra Brut — Blanc de Blancs из Шардоне с отдельного участка в Germigny, сухой и малодозажный. Формат — 0,75 л.
