Характер вина

Leclerc Briant Blanc de Blancs Millésime 2018 Extra Brut — dégorgement 01/2025 — точный, зрелый Chardonnay с цитрусом, белыми и жёлтыми фруктами, ореховыми и хлебными оттенками; Falstaff оценивает релиз 2018 в 96/100.

Происхождение и винтаж

Blanc de Blancs означает 100% Chardonnay. Происхождение — Champagne; винтаж 2018 рассматривается отдельно от невинтажных белых кюве дома.

Как сделано вино

Карточка товара указывает дегоржаж 01/2025 и dosage 2,3 г/л; длительная бутылочная выдержка усиливает автолизные и ореховые нюансы.

Подача и сочетания

Подавайте при 9–11 °C. Гастрономический ориентир — морепродукты, рыба, твёрдые сыры. Для зрелой бутылки лучше избегать слишком острой и сладкой кухни, чтобы сохранить нюансы выдержки.

Редакционная рекомендация: для шампанского и других игристых вин начинайте с небольшого бокала и следите за изменением температуры; для тихих вин — используйте бокал соответствующего типа. Не назначайте длительную аэрацию только по возрасту бутылки: сначала оцените её состояние после открытия.

Сейчас или в погреб

Вино можно рассматривать для подачи сейчас; у молодых релизов возможен дальнейший запас развития, а у зрелых — решение определяется прежде всего сохранностью конкретной бутылки. Для старых и редких бутылок история хранения, уровень вина и состояние укупорки важнее общего прогноза по урожаю. Обсудите с сомелье подготовку конкретного экземпляра.