Francia находится в Серралунга-д’Альба и принадлежит семье Conterno с 1974 года. Первый урожай с собственного виноградника собрали в 1978 году. Известковые почвы участка дают Неббиоло глубину, строгий танинный рисунок и выразительную минеральную грань. До смены названия в 2010 году вино выпускалось как Cascina Francia.
Роберто Контерно продолжает семейную традицию великих вин Сerralunga d’Alba. Долгая мацерация, большие деревянные ёмкости и внимательный выбор времени розлива помогают сохранить характер Неббиоло. Francia, Arione и Monfortino показывают разные стороны этой работы: происхождение участка, рисунок танинов и способность вина развиваться.
Francia 2020 соединяет серьёзную структуру Серралунги с ароматической точностью. Чистый плод и плотная середина вкуса сопровождаются плавным движением танинов. Вино раскрывается глубоко и последовательно.
Красные и синие ягоды, фиалка и железистая минеральная грань сопровождаются вишней и тонкими пряностями. Вкус плотный и энергичный, с глубоким плодом, собранными танинами и длинным солоноватым завершением.
Для Francia 2020 брожение и мацерация прошли в деревянных ёмкостях. Основную часть выдержки вино провело в больших бочках из австрийского дуба. Такой подход сохраняет плод и минеральные детали, позволяя танинам постепенно обрести цельность.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала для красного вина. Первая небольшая порция поможет выбрать длительность аэрации. Возвращайтесь к бокалу во время ужина, наблюдая, как меняются плод, фактура и послевкусие.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или блюда с лесными грибами. Для насыщенного кюве выбирайте мясо с умеренной обжаркой и глубоким, но сдержанным соусом. Избыток сладости и остроты оставит меньше пространства ароматическим деталям.
Трёхлитровая бутылка содержит вчетверо больше вина, чем стандартная бутылка. Она подходит для большого коллекционного ужина. Подготовьте одинаковые бокалы и подавайте небольшими порциями, чтобы каждый участник смог проследить раскрытие вина.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Для Francia 2020 брожение и мацерация прошли в деревянных ёмкостях. Основную часть выдержки вино провело в больших бочках из австрийского дуба. Такой подход сохраняет плод и минеральные детали, позволяя танинам постепенно обрести цельность.
Giacomo Conterno
Giacomo Conterno Francia 2020, 3 л — глубокий ягодный плод, железистая минеральность и плотная структура Неббиоло.
