Monfortino Riserva — главное коллекционное вино Giacomo Conterno. Виноград и партии для него выбирают особенно строго; во время длительной выдержки решение о выпуске опирается на характер самого вина. Исторически основой служит Francia, а урожай 2015 впервые дополнил этот участок виноградом Arione.
Роберто Контерно продолжает семейную традицию великих вин Сerralunga d’Alba. Долгая мацерация, большие деревянные ёмкости и внимательный выбор времени розлива помогают сохранить характер Неббиоло. Francia, Arione и Monfortino показывают разные стороны этой работы: происхождение участка, рисунок танинов и способность вина развиваться.
Monfortino 2015 впервые соединяет два участка: 78% винограда Francia и 22% Arione. Вино провело пять лет в дубе. Глубокая концентрация сопровождается цельным, плавным движением танинов и выразительным раскрытием.
Фиалка, зрелые лесные ягоды, лакрица и пряные травы развиваются рядом с корицей, табаком и смолистой гранью. Вкус широкий и насыщенный, с серьёзной структурой, плавными танинами и бальзамическим послевкусием.
Урожай Monfortino 2015 собрали в середине октября. Отобранное вино из Francia и Arione прошло длительное развитие в больших дубовых ёмкостях; для этого выпуска указаны пять лет выдержки. Соединение двух участков стало новой главой в истории Monfortino.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала для красного вина. Первая небольшая порция поможет выбрать длительность аэрации. Возвращайтесь к бокалу во время ужина, наблюдая, как меняются плод, фактура и послевкусие.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или блюда с лесными грибами. Для насыщенного кюве выбирайте мясо с умеренной обжаркой и глубоким, но сдержанным соусом. Избыток сладости и остроты оставит меньше пространства ароматическим деталям.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Урожай Monfortino 2015 собрали в середине октября. Отобранное вино из Francia и Arione прошло длительное развитие в больших дубовых ёмкостях; для этого выпуска указаны пять лет выдержки. Соединение двух участков стало новой главой в истории Monfortino.
Giacomo Conterno
Giacomo Conterno Monfortino Riserva 2015 — Francia и Arione, лесные ягоды, фиалка и глубокая структура; 99 баллов Vinous.
