333.c соединяет Пино Нуар, Шардоне и Менье участков Саси, Экёй и Виллер-о-Нё в Монтань-де-Реймс. Три сорта и три места создают богатую композицию с ясным минеральным рисунком. Отсутствие дозажа подчёркивает свежесть.
Гаспар Броше вернулся к семейному винограднику после работы графическим дизайнером. Его шампанское объединяет преемственность и личный взгляд на участки Монтань-де-Реймс.
В работе с лозой он избегает химических гербицидов и удобрений. В погребе важны точность, умеренное вмешательство и сохранение свежего минерального рисунка вина.
В 333.c три сорта и три деревни складываются в цельное, многослойное шампанское. Дубовая выдержка добавляет глубину плода, а отсутствие дозажа подчёркивает минеральность. Это выразительная композиция для неспешного ужина и знакомства с Гаспаром Броше.
Спелые жёлтые фрукты и яблоко открывают аромат. Вкус богатый и глубокий, с ясной минеральной линией. Свежесть продлевает завершение, а нежный оттенок бриоши добавляет мягкости и сложности.
Базовое вино созревает в дубовых бочках без малолактического брожения. Затем следует выдержка на осадке в бутылке. Кюве Brut Nature выпускают без дозажа.
Начните с 10–12 °C и просторного бокала для белого вина. Небольшая первая порция поможет рассмотреть аромат, фактуру и тонкость пузырьков. Дайте вину постепенно раскрыться в бокале.
Предлагаем рыбу, гребешки, птицу со сливочным соусом или ризотто с грибами. Сдержанная острота и деликатный соус сохранят нюансы шампанского.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Базовое вино созревает в дубовых бочках без малолактического брожения. Затем следует выдержка на осадке в бутылке. Кюве Brut Nature выпускают без дозажа.
Gaspard Brochet
Gaspard Brochet 333.c Brut Nature: три сорта и три деревни, жёлтые фрукты, яблоко, бриошь и глубокий минеральный вкус.
