2020 · ASI Diploma Gold
Путь к золотому диплому ASI
Шесть лет от серебра к золоту ASI — история роста, международных экзаменов и профессиональной уверенности.
Девять участий в национальном конкурсе и победа, за которой стоит характер. В 2019 году Григорий Чегодаев поднял кубок лучшего сомелье России — награду за мастерство, выдержку и верность профессии.
В момент награждения зрители видят кубок, медаль и улыбку победителя. За кадром остаются годы подготовки, предыдущие выступления и решение снова выйти на конкурс. У Григория Чегодаева эта дорога привела к главному национальному титулу: 30 марта 2019 года он стал победителем XIX Российского конкурса сомелье.
В интервью SWN Григорий рассказал о девяти участиях в Российском конкурсе. Эта деталь многое объясняет в его истории. Победа стала результатом долгого движения к цели — с накопленным опытом, возвращением к работе и готовностью вновь проверить себя среди сильных соперников.
Конкурс прошёл в Москве 29–30 марта. Из 145 претендентов квалификацию преодолели 103 участника из 20 городов. Григорий представлял краснодарский отель «Атон» и завершил соревнование на первой ступени пьедестала.
Национальный финал собирает специалистов, для которых вино — профессия. Здесь знания должны работать точно, а опыт — помогать сохранять собранность. Поэтому звание лучшего сомелье России обладает особым весом: оно получено в открытом профессиональном состязании.
Награждение призёров XIX Российского конкурса сомелье, 2019 год. Григорий Чегодаев — с кубком победителя. Фото: Wine Magazine.
Вместе с первым местом Григорий получил переходящий кубок конкурса, медаль, почётный диплом и золотой нагрудный знак члена Российской ассоциации сомелье. Победа также дала возможность представлять Россию на международных соревнованиях.
Каждая из этих наград принадлежит одному дню, но их смысл выходит далеко за его пределы. В них — признание профессионального сообщества и видимый итог многолетней работы. Фотография с кубком сохраняет момент триумфа; биография помогает понять его цену.
К 2019 году за плечами Григория уже были ASI Silver, Advanced Sommelier и звание сомелье года WHERETOEAT South. Национальная победа объединила эти достижения в убедительный профессиональный портрет: международная подготовка, ресторанный опыт и способность показать лучший результат на конкурсе.
Для гостя и собеседника ценность такого пути раскрывается в возможности обращаться к эксперту с большим опытом. Обсудить знакомое вино глубже, разобраться в непривычном стиле, задать вопрос, на который давно хотелось получить понятный ответ. Gregsomm Wines предлагает начать знакомство именно с этого интереса.
История Григория Чегодаева особенно близка тем, кто ценит в профессии увлечённость и настойчивость. Его титул — яркая глава большого пути, который продолжился золотым дипломом ASI уже в следующем году.
Прочитайте биографию Григория Чегодаева, узнайте о следующей международной награде или обратитесь в Gregsomm Wines со своим вопросом о вине.
Шесть лет от серебра к золоту ASI — история роста, международных экзаменов и профессиональной уверенности.
Звание «Сомелье года» — признание винного почерка и гостеприимства Григория на ресторанной сцене юга России.
Международная школа, точность вкуса и культура сервиса, которые превращают выбор вина в личное открытие.
