Vinous
Фиксированная оценка Clos des Ducs 2022; диапазонные оценки не нормализованы.
Источник оценки ↗
Clos des Ducs — монопольный виноградник площадью 2,15 гектара, окружённый каменными стенами в Вольне. Его границы известны с начала XVI века. Крутой юго-восточный склон с белым мергелем и каменистым известняком даёт Пино Нуар исключительной глубины и долголетия.
Marquis d’Angerville связан с Вольне уже около двух столетий. Гийом д’Анжервиль представляет шестое поколение семьи; основу коллекции составляют отдельные Premier Cru этой деревни.
Сила дома — в способности показать тонкие различия участков. Широкий и глубокий Champans и строгий, медленно раскрывающийся Clos des Ducs дают два прекрасных повода изучать Вольне. В этих винах насыщенность и долгий потенциал соединяются с изяществом Пино Нуара.
Clos des Ducs 2022 соединяет полноту зрелого плода с живой свежестью. За изящным ароматом открываются глубокие слои вкуса и тонкая структура знаменитого монопольного участка.
Красные ягоды и вишня раскрываются вместе с пионом, тёплыми пряностями, сухими цветами и апельсиновой цедрой. Вкус глубокий, многослойный, с живой кислотностью и утончённым танином. Долгое солоноватое завершение подчёркивает минеральную основу Clos des Ducs.
Дубовая выдержка помогает сложной структуре Clos des Ducs обрести гармонию. Это вино медленного развития: насыщенный плод и тонкий танин постепенно объединяются в бутылке. Для великих урожаев выдержка становится важной частью знакомства с участком.
Подавайте при 15–16 °C в просторном бокале для Пино Нуар. Дайте первой порции несколько минут: это поможет выбрать темп раскрытия. Утка, цесарка, телятина и лесные грибы составят деликатное сопровождение.
Для сравнительной дегустации сохраняйте одинаковую температуру, бокалы и размер порций. Возвращайтесь к каждому вину: так различия участков и урожаев станут заметнее по мере раскрытия.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Дубовая выдержка помогает сложной структуре Clos des Ducs обрести гармонию. Это вино медленного развития: насыщенный плод и тонкий танин постепенно объединяются в бутылке. Для великих урожаев выдержка становится важной частью знакомства с участком.
Marquis d'Angerville
d’Angerville Clos des Ducs 2022: вишня, пион и апельсиновая цедра, глубокий вкус с утончённым танином и солоноватым финалом.
