Стиль сочетает зрелый фрукт с пряными, цветочными и/или минеральными нюансами, а структура определяется кислотностью и танином. Конкретная органолептика ниже опирается на профиль этого кюве и винтажа, а не на соседние годы. Quintarelli Valpolicella 1988 — зрелая коллекционная бутылка из Valpolicella. Открытые источники подтверждают традиционный стиль хозяйства, но точная идентичность поднаименования и сортовые проценты этой бутылки требуют проверки этикетки.
Производитель: Quintarelli. Регион: Венето; аппелласьон/категория: Valpolicella DOC. Сортовой состав: точный состав не нормализован без подтверждения конкретной бутылки. Формат — 0,75 л. Точное поднаименование исторической бутылки 1988 требует сверки этикетки; в фильтрах оставлена консервативная Valpolicella DOC.
Традиционный подход Quintarelli включает очень тщательный отбор, длительные естественные ферментации и многолетнюю выдержку. Для Amarone используется appassimento; точные сроки и состав исторических бутылок не подменяются современными техкартами.
Ориентир 15–18 °C. Подойдут утка, телятина, говядина, дичь, грибы и выдержанные сыры; для очень зрелых бутылок лучше избегать агрессивных соусов.
Это зрелая коллекционная бутылка. Решение о декантации принимайте только после проверки уровня, пробки, аромата и осадка; provenance важнее календарной «готовности». Обсудите с сомелье конкретную бутылку, provenance и сценарий подачи.
Традиционный подход Quintarelli включает очень тщательный отбор, длительные естественные ферментации и многолетнюю выдержку. Для Amarone используется appassimento; точные сроки и состав исторических бутылок не подменяются современными техкартами.
Карточка проверена по внешним источникам 15 сентября 2026 года. Диапазонные оценки, пользовательские баллы и оценки других винтажей не переносились.
Проверено 15 сентября 2026 года. Добавлены только фиксированные оценки конкретного винтажа; диапазоны и пользовательские рейтинги исключены.
Quintarelli
Quintarelli Valpolicella 1988 — красное сухое вино, Valpolicella DOC. Quintarelli Valpolicella 1988 — зрелая коллекционная бутылка из Valpolicella. Открытые источники подтверждают традиционный стиль хозяйства, но точная идентичность поднаименования и сортовые проценты этой бутылки требуют проверки этикетки. Формат: 0,75 л. Точное поднаименование исторической бутылки 1988 требует сверки этикетки; в фильтрах оставлена консервативная Valpolicella DOC.
