Turriga соединяет четыре сорта Сардинии: Каннонау, Кариньян, Бовале и Мальвазию Нера. Этот ансамбль раскрывает остров через глубокий плод, тёплую пряность и плотную структуру, уравновешенную выразительной свежестью.
Turriga воплощает замысел семьи Арджиолас: раскрыть богатство местных сардинских сортов в великом красном вине. В создании его стиля участвовали Джакомо Такис и Мариано Мурру.
Название связано с древней мраморной фигурой Богини-матери, найденной в местности Turriga. Эта связь с историей острова продолжается в самом вине — мощном, многослойном и гармоничном.
Turriga 2020 соединяет щедрый плод и плотную структуру с живой кислотностью. Четыре островных сорта создают богатый, многослойный вкус, в котором сила постепенно раскрывается через тонкий танин и долгую пряность.
Ежевика, табак и чёрный перец дополняются ванилью, шоколадом и графитом. Насыщенная фактура сохраняет ясную свежесть; мощные, гибкие танины поддерживают длинное, пряное послевкусие.
После тщательного отбора винограда брожение проходит при контролируемой температуре. Мацерация длится около 16–18 дней с использованием делестажа. Вино созревает в барриках из французского дуба, затем в бутылке, постепенно соединяя насыщенный плод и танины.
Начните с 16–17 °C и просторного бокала для красного вина. Первая небольшая порция поможет выбрать длительность аэрации. Возвращайтесь к бокалу во время ужина, наблюдая, как меняются плод, фактура и послевкусие.
Предлагаем говядину, баранину, дичь или блюда с лесными грибами. Для насыщенного кюве выбирайте мясо с умеренной обжаркой и глубоким, но сдержанным соусом. Избыток сладости и остроты оставит меньше пространства ароматическим деталям.
Стандартная бутылка удобна для гастрономического ужина и сравнительной дегустации. Несколько небольших наливов в одинаковые бокалы позволяют проследить развитие вина и точнее сопоставить разные участки или урожаи.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
После тщательного отбора винограда брожение проходит при контролируемой температуре. Мацерация длится около 16–18 дней с использованием делестажа. Вино созревает в барриках из французского дуба, затем в бутылке, постепенно соединяя насыщенный плод и танины.
Argiolas
Argiolas Turriga 2020: четыре сорта Сардинии, ежевика, табак и перец, насыщенный вкус и глубокая гармоничная структура.
