La Tâche занимает около 6,06 гектара в Вон-Романе. Знаменитый Grand Cru Пино Нуар соединяет силу и элегантность, образуя самостоятельную вершину коллекции Domaine de la Romanée-Conti.
Domaine de la Romanée-Conti связывает виноградник, урожай и работу человека в единое целое. В центре этой философии — уважение к почве и сохранение тончайшего Пино Нуар.
La Tâche представляет самостоятельный Grand Cru коллекции. Каждый год открывает свою грань его характера; терпение в погребе и за столом позволяет рассмотреть этот рисунок во времени.
В La Tâche сбор 2019 проходил 16–18 сентября. Жара сопровождалась прохладными ночами; зрелые мелкие ягоды позволили соединить концентрацию с чистотой выразительного плода.
Дикие ягоды и бергамот сопровождаются лепестками розы, фиалкой, гвоздикой и корицей. Насыщенный, глубокий вкус сохраняет живость; мощная структура соединяется с точным балансом и долгим, резонансным послевкусием.
Виноград тщательно отбирали в поле и на сортировочном столе. Работа с целыми гроздями и продолжительная мацерация раскрыли глубину урожая. Созревание в дубе и дальнейшая бутылочная жизнь дают структуре время соединиться с выразительным плодом.
Подавайте при 15–16 °C в просторном бокале для Пино Нуар. Дайте первой порции несколько минут: это поможет выбрать темп раскрытия. Утка, цесарка, телятина и лесные грибы составят деликатное сопровождение.
Для сравнительной дегустации сохраняйте одинаковую температуру, бокалы и размер порций. Возвращайтесь к каждому вину: так различия участков и урожаев станут заметнее по мере раскрытия.
Бутылка располагает к неспешному знакомству в небольшом кругу. Одинаковые бокалы и малые порции позволят каждому участнику вернуться к вину и проследить развитие букета и вкуса.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Виноград тщательно отбирали в поле и на сортировочном столе. Работа с целыми гроздями и продолжительная мацерация раскрыли глубину урожая. Созревание в дубе и дальнейшая бутылочная жизнь дают структуре время соединиться с выразительным плодом.
La Tâche 2019: дикие ягоды, роза и фиалка, пряная глубина и живая энергия великого Grand Cru.
