La Tâche занимает около 6,06 гектара в Вон-Романе. Знаменитый Grand Cru Пино Нуар соединяет силу и элегантность, образуя самостоятельную вершину коллекции Domaine de la Romanée-Conti.
Domaine de la Romanée-Conti связывает виноградник, урожай и работу человека в единое целое. В центре этой философии — уважение к почве и сохранение тончайшего Пино Нуар.
La Tâche представляет самостоятельный Grand Cru коллекции. Каждый год открывает свою грань его характера; терпение в погребе и за столом позволяет рассмотреть этот рисунок во времени.
La Tâche 2013 собирали 7–9 октября. Долгий сезон и небольшой урожай дали вину свежесть и особенно тонкую структуру, раскрывающуюся с каждым возвращением к бокалу.
Красная вишня, земляника и красный апельсин сопровождаются оттенками лесной подстилки и мха. Тонкий танин поддерживает свежий, собранный вкус; сочетание ягодной глубины и живого движения формирует многослойное послевкусие.
Строгий отбор небольшого урожая сохранил зрелые, здоровые ягоды. Холодный виноград несколько дней проходил естественную мацерацию перед медленным началом брожения. Созревание в дубе продолжило развитие свежести, плода и танинной фактуры.
Подавайте при 15–16 °C в просторном бокале для Пино Нуар. Дайте первой порции несколько минут: это поможет выбрать темп раскрытия. Утка, цесарка, телятина и лесные грибы составят деликатное сопровождение.
Для сравнительной дегустации сохраняйте одинаковую температуру, бокалы и размер порций. Возвращайтесь к каждому вину: так различия участков и урожаев станут заметнее по мере раскрытия.
Бутылка располагает к неспешному знакомству в небольшом кругу. Одинаковые бокалы и малые порции позволят каждому участнику вернуться к вину и проследить развитие букета и вкуса.
Храните бутылку в темноте при стабильных 10–13 °C, без вибраций и вдали от источников сильных запахов. Бутылке с пробкой подходит горизонтальное положение. Для коллекционного сравнения сохраняйте заметки о подаче и впечатлениях от каждого урожая.
Строгий отбор небольшого урожая сохранил зрелые, здоровые ягоды. Холодный виноград несколько дней проходил естественную мацерацию перед медленным началом брожения. Созревание в дубе продолжило развитие свежести, плода и танинной фактуры.
La Tâche 2013: вишня, земляника и красный апельсин, тонкий танин и выразительная свежесть позднего урожая.
